Lokanta Usülü Orman Kebabı Tarifi

 

Lokanta Usülü Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dana kuşbaşı
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• Sıvıyağ
• Karabiber
• Tuz
• Kekik
• Toz biber
• 1 adet küp şeker
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı domates sos
• 2 çay bardağı bezelye

  Lokanta Usülü Orman Kebabı Tarifi Yapılışı

• Etlerimiz yıkanıp düdüklü tencereye alınır üzerine geçecek kadar su ilave edilip 15-20 dk kadar pişirilir.
• Suyu süzülüp etler bir kenara alınır.
• Soğan ve biber yemeklik doğranır sıvı yağda sotelenir üzerine etlerimiz eklenip bir iki daha çevrilir.
• Salça ,domates sos,tuz ,küp şeker ve baharatlarda ayarlanıp sotelenmeye devam edilir.
• Et sote kıvamlı sosumuzun üzerine patates havuç ve bezelyede eklenir.
• Üzerine etimizden kalan suyumuz üzerine çıkacak kadar eklenir ve pişmeye bırakılır.
• Sebzeler yumuşayınca suyunu çekip özleşinceye kadar pişirilir.
• 20 dk kadar kontrollü pişirilir.
• Ocağın altı kapatılıp dinlendirilir.

Ardından servise hazır afiyet olsun 🤗👌🏻çok lezzetli bir tencere yemeği lokantada yediğimiz kıvam ve lezette oluyor👍🏻.