Mantarlı Kuru Köfte Tarifi

 

Mantarlı Kuru Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kaç adet mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz ,kekik, köri ,pul biber ,karabiber

Her köfte için ;

• Küp kaşar peyniri

  Mantarlı Kuru Köfte Tarifi Yapılışı

• Mantarları temizleyip jülyen doğrayalım. Tavaya alıp suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.
• Tereyağı tavamıza alalım eriyince orta büyüklükte doğradığımız soğanları ve sarımsakları koyup kavurmaya devam edelim.
• Güzelce kavrulan mantarlı karışımı robattan geçirelim.
• Derin bir kaba boşaltalım. Yumurta galeta unu ve baharatları ilave edip güzelce karıştıralım.
• Elimizle yassı şekil yapıp içine kaşar peyniri koyalım.
• Sonra köfte şekli verip fırın kabımıza koyalım.
• Önceden ısıtılmış 250° derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
• Kuru bir köfte oluyor. Mantar pişerken kokusundan rahatsız olan çocuklarım normal köfte niyetine bayılarak yedi.
• Dilerseniz domates ve salça sos yapıp servis edebilirsiniz.

Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🤗🥰.