Mayasız Taze Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

 

Mayasız Taze Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• 2 su bardağı kemik suyu ( et suyu da olabilir)
• 2 su bardağı su

  Mayasız Taze Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır? Yapılışı

• Öncelikle tenceremizin içerisine tereyağını ve sıvı yağını alalım.
• Orta ateşe getirelim ocağımızın altını.
• Küp küp doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekleyelim.
• Hafif soğanlar sararmaya başladığında biberleri ekleyelim.
• Hafif kavurduktan sonra domates ve biber salçasını ekleyelim.
• Yaklaşık 3 dakika boyunca kavuralım ardından unu ekleyelim unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Bu esnada ocağın altını en kısık ayara getirip yoğurdu ekleyelim ve iyice karıştıralım.
• Küp küp doğradığımız domatesi de ilave edip tekrar karıştıralım.
• Ardından baharatları ilave edelim iyice kavuralım.
• Son olarak kemik suyunu ve kaynamış suyu ilave edip 20 dakika boyunca kısık ateşte pişirelim.
• Pişmiş olan çorbamızı blendr dan geçirelim ve bi 10 dakika daha kaynatalım.

Not. Çorbanın suyunu isteğe göre azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz !.

Afiyet şifa olsun❤.