Misket Köfteli Mantar (Nefis Bir Fırın Yemeği) Tarifi

 

Misket Köfteli Mantar (Nefis Bir Fırın Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket mantar
• 2 domates
• 1 kapya biber
• 2 sivri biber
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı zeytinyağ

Köftesi için

• 200 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 fiske karabiber, kimyon, tuz
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş ekmek
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak

Sosu için

• Yukarıda da yazmışım 1 bardak su
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik

  Misket Köfteli Mantar (Nefis Bir Fırın Yemeği) Tarifi Yapılışı

• Önce köfteyi hazırlıyoruz. Kıymanın içine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
• Yumurtayı ekliyoruz. Baharatları katip köfteyi iyice yoğurup misket gibi elimizde ceviz büyüklüğün de yuvarlayıp dolaba koyuyoruz.
• Mantarları yıkamıyoruz çünkü çok su çekmemesi için temiz bir bezle siliyoruz ve şöyle bir suya tutuyoruz. Kökleri çıkartıyoruz.
• Ve borcama diziyoruz.
• Köfteleri tavada hafif kızartıp mantarların üstüne yerleştiriyoruz. (eğer isterseniz köfteleri kızartmadan koyabilirsiniz fakat hafif kızarınca lezzetli oluyor)
• Domates ve biberleri aralara yerleştirip salçalı sosunu üzerine gezdirerek döküyoruz.
• Tuzunu atıp zeytinyağını üzerine döküyoruz.
• 180 derece de ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun. .