Misket Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi

 

Misket Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram kıyma
• 1 adet küçük boy soğan rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta (sarısı kullanılacak)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1-2 damla limon

Üzerine sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Nane

  Misket Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi Yapılışı

• Kıymamız bir kaba alınır, tuz ve karabiber eklenir. (isteğe göre bulgur yada pirinç ekleyebilirsiniz ).
• Birbirine geçmesi için yoğrulur.
• Ardından küçük küçük misket şekli verilir.
• Bir miktar un ile bulanır dağılmaması için.
• Tencereye yağ koyulur ısınan yağının içersine köfteler atılır, ellimizle tencere bir iki sallanır çok fazla kızarmasına gerek yok etin çiğ kokusu gitmesi için.
• Üzerine suyumuz eklenir. Kaynamaya bırakılır.
• Terbiyesi hazırlanır un, yumurta sarısı ,yoğurt ,tuz ,karabiber hepsi birlikte güzelce çırpılır.
• Çırpma işlemi önemli kesilme olmaması için.
• Kaynayan çorbamızdan bir kepçe yardımıyla terbiyemizin üzerine alınır alıştırılarak açılır.
• Çorbamızın üzerine yavaş yavaş eklenir.
• Kısık ateşte 10 dk kadar daha kaynatılır.
• Üzerine tereyağ ve naneli sos kızdırılarak dökülür. Servise hazır afiyet olsun 🤗👍🏻.