Mısır Unlu Çıtır Karnabahar Kızartması (Muhteşem Soslu) Tarifi

 

Mısır Unlu Çıtır Karnabahar Kızartması (Muhteşem Soslu) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy karnabahar

Sosu için ;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• Çeşni baharat
• Kırmızı tatlı toz biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Kızartmak için ;

• Yeterince sıvı yağ

Bulamak için ;

• Mısır unu

  Mısır Unlu Çıtır Karnabahar Kızartması (Muhteşem Soslu) Tarifi Yapılışı

• Karnabaharı ayıklayıp fazla ufalamadan bölerek yıkıyoruz.
• 10 dakika haşlayarak süzdürüp soğumaya bırakıyoruz. (fazla haşlarsanız dağılacaktır süreyi aşmamaya dikkat edelim. )
• Sos malzemelerini bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpma teliyle karıştırıp karnabaharı sosa batırarak çatal yardımıyla süzdürüyoruz.
• Bir tabağa aldığımız mısır ununa bulayarak kızgın yağda arkalı önlü kontrollü şekilde kızartıyoruz.
• Peçete serili tabağa alarak fazla yağını süzdürüp servis tabağına alıyoruz.
• Ketçap ve mayonez eşiliğinde sıcak servis ediyoruz. 🍴.

Yemeklerde ara sıcak olarak veya kahvaltıya yapabileceğiniz dışı çıtır içi yumuşak yedikçe yediren bir tarif. 💕.

Ben patates baharatı kullandım isteğe göre çeşni baharat kullanabilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.