Nefis Domates Çorbası (Yaz Domatesi İle) Tarifi İçin Malzemeler
- Dondurucudan bir poşet domates
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vegeta
- 1 çay kaşığı tuz
Üzerine :
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Nefis Domates Çorbası (Yaz Domatesi İle) Tarifi Yapılışı
- Dondurucudan çıkardığımız domatesi yağsız olarak küçük bir tencerede suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Daha sonra süzgece döküp ezerek posasını çıkararak kıyıya alın.
- Başka bir tencerede üç kaşık sıvı yağda unu kokusu çıkıncaya kadar hafifçe kavurun.
- Ocağı kısın, unun üzerine domates salçası, posasını çıkardığımız ezilmiş domatesi bir tatlı kaşığı vegeta, damak tadınıza göre tuzunu ve tereyağını ekleyerek karıştırın.
- Birazda salçasıyla kavurup üzerine tavuk suyunu ilave edin ve sürekli karıştırarak çorba koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Çorba piştikten sonra servis yapacağınız zaman üzerine damak tadınıza göre çiçek kekik veya kuru kekik, rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek servis yapın.
Afiyetler olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder