Puf Puf Kabaran Kahvaltı Çöreği Tarifi

 

Puf Puf Kabaran Kahvaltı Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

• 60 gram yani bir yemek kaşığı oda sıcaklığın da tereyağı
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1  yemek kaşığı kuru maya veya yarın minik paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz ara katlar içinde tereyağı
• 4-4, 5 su bardağı un
• 1 adet yumurta

İç harcı için

• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı kadar tahin
• Alternatif olarak haşhaş ezmesi (de kullanabilirsiniz sürülebilir çikolata kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısına
• 1 yemek kaşığı süt (ekleyip üzerine sürüyoruz ve biraz da susam serpiyoruz)

  Puf Puf Kabaran Kahvaltı Çöreği Tarifi Yapılışı

• Öncelikle bir karıştırma kabına bütün sıvıları bırakıyoruz süt ılık olacak.
• Alabildiğince un yumuşacık bir hamur elde edilir yarım saat mayalanmaya bırakılır iç malzemesi hazırlanır 8 bezeye böldüm.
• Servis tabağı büyüklükte açılır bu aşamada açtığımız bezeleri yağlı kağıdın üzerine yerleştirilir ki işimiz daha da kolaylaşsın.
• Bezeler ara katlara önce tereyağı sonra tahin karışımı sürülüp buzdolabında yarım saat bekletilir .
• Yarım saat bitikten sonra elimizle bastırarak büyültmeye çalışalım resimdeki gibi önce 4e kesip daha sonra aralarından birere çizik daha atalım.
• Her bir kestiğim parçaların orta kısmından kesip kestiğimiz parçanın etrafından 2defa geçirdim.
• Bütün işlem bittikten sonra 20 dakika tepsi mayası aldırılır yumurta sarısı sürülür eğer ki işiniz aceleyse fırını 100 derecede ısınmış fırında 10 dakika şişmesi sağlanır .
• Daha sonra 180 dereceye getirilip üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.