Pufuduk Pişi (Hamur Kızartması) Tarifi

 

Pufuduk Pişi (Hamur Kızartması) Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadarıyla un ( 4.5 )
• (azar azar ekleyelim sert olmasın )

  Pufuduk Pişi (Hamur Kızartması) Tarifi Yapılışı

• Uygun kaba su ,şeker, mayayı alalım karıştıralım.
• Ardından tuzu ve unu kontrollü şekilde ele hafif yapışacak şekilde yoğuralım.
• 40 dk üstünü güzelce kapatıp kabarmasını sağlayalım.
• Kabardıktan sonra istediğiniz şekili verelim ,ben yuvarlak yaptım ortasını deldim.
• Sofra bezinin içine şekil verdiğimiz hamurları koyalım.
• Üstünü kapatıp 10- 15 dk bekletelim ordada mükemmel kabarıyor arkadaşlar.
• Son olarak kızgın yağın içine alarak arkalı önlü kızartalım.
• Puf puf yumuşacık içi yağ çekmeyen pişilerimiz hazır yapanlara afiyet olsun. .