Rulo Poğaça Tarifi

 

Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta(sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

İç harcı için :

• 5-6 adet patates (haşlanmış)
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

  Rulo Poğaça Tarifi Yapılışı

• Bir kap içerisinde su şeker ve mayayı karıştırıp 5 dk kabarması beklenir.
• Ardından diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurumuzu streçle kapatıp yarım saat dinlendirelim.
• Bu ardada iç harcımızı hazırlayalım.
• Haşlanmış patatesleri ezelim.
• Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım.
• Kavrulan soğanın salça ilave edip kavurmaya devam edelim.
• Patates tuz ve karabiberi de ekleyip iyice karıştıralım.
• Mayalanan hamuru 1-2 kez yoğurup havasını alalım.
• Hamuru ikiye bölelim ve bir parçasını tezgah üzerinde 1 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açalım.
• Üzerine iç harcımızdan sürelim ve rulo şekilde saralım.
• 2 parmak kalınlığında dilimleyip üzerine elimizle bastıralım.
• Poğaçalarımızı bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürelim.
• 180 derecede kızarana kadar pişirelim.

Hem lezzeti hem de görüntüsüyle vazgeçilmeziniz olmaya aday bu tarifi denemenizi tavsiye ederim 💯.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🎀.