Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı süt
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta(sarısı üzerine)
- Aldığı kadar un
İç harcı için :
- 5-6 adet patates (haşlanmış)
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Rulo Poğaça Tarifi Yapılışı
- Bir kap içerisinde su şeker ve mayayı karıştırıp 5 dk kabarması beklenir.
- Ardından diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzu streçle kapatıp yarım saat dinlendirelim.
- Bu ardada iç harcımızı hazırlayalım.
- Haşlanmış patatesleri ezelim.
- Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım.
- Kavrulan soğanın salça ilave edip kavurmaya devam edelim.
- Patates tuz ve karabiberi de ekleyip iyice karıştıralım.
- Mayalanan hamuru 1-2 kez yoğurup havasını alalım.
- Hamuru ikiye bölelim ve bir parçasını tezgah üzerinde 1 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açalım.
- Üzerine iç harcımızdan sürelim ve rulo şekilde saralım.
- 2 parmak kalınlığında dilimleyip üzerine elimizle bastıralım.
- Poğaçalarımızı bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Hem lezzeti hem de görüntüsüyle vazgeçilmeziniz olmaya aday bu tarifi denemenizi tavsiye ederim 💯.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🎀.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder