Şehzade Kebabı Tarifi

 

Şehzade Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram kuşbaşı et
• 2 adet büyük boy patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 4 adet çeri domates

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su

  Şehzade Kebabı Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları iri iri doğrayıp kızartıyoruz.
• Etleri haşlıyoruz.
• Borcama önce patlıcanları ekliyoruz.
• Sonra biberleri kızartıp patlıcanların üzerine ekliyoruz.
• Haşlanan etleri ekliyoruz.
• En üste doğradığımız çeri domatesleri ekliyoruz.
• 2 su bardağı suya salçayı ve baharatları ekleyip kaynatıp sosu hazırlıyoruz.
• Borcama hazırladığımız sosu döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180° fırında 35-40 dakika arası pişiriyoruz.