Sevgililer Günü Pastası - Sürpriz Kalpli Pasta Tarifi

 

Sevgililer Günü Pastası - Sürpriz Kalpli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

1.Hamur:

• 120 gram yumuşak tereyağı veya margarin
• 80 gram şeker
• 1 tutam tuz
• 2 yumurta
• 150 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı süt
• Gıda boyası

2.Hamur :

• 280 gram yumuşak tereyağı veya margarin
• 175g şeker
• 1 tutam tuz
• Limon aroması
• 5 yumurta
• 350 gram un
• 4 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı süt

Üstü için:

• 200 gram pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı limon suyu

  Sevgililer Günü Pastası - Sürpriz Kalpli Pasta Tarifi Yapılışı

• Hamur 1:Bir karıştırma kabında tereyağı veya margarini bir karıştırıcıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Bir bağ oluşana kadar karıştırırken yavaş yavaş şeker ve tuz ekleyin.
• Her yumurtayı yaklaşık ½ dakika en yüksek seviyede karıştırın.
• Unu ve kabartma ile karıştırın ve dönüşümlü olarak 2 porsiyon halinde kısaca süt ile karıştırın.
• Hamuru pembeye boyayın, kalıba dökün ve pürüzsüz hale getirin.
• 30 dakika 180 derecede pişirin.
• Pastayı yaklaşık 15 dilim halinde kesin ve kalpler kesin.
• Hamur 2:Bir karıştırma kabında tereyağı veya margarini bir karıştırıcıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Kalınlaşmış bir kütle oluşana kadar karıştırırken yavaş yavaş şeker, tuz ve aromayı ekleyin.
• Her yumurtayı yaklaşık ½ dakika en yüksek seviyede karıştırın.
• Unu kabartma tozu ile karıştırın ve dönüşümlü olarak 2 porsiyon halinde süt ile karıştırın.
• Kalıbın dibine bir yemek kaşığı hamur sürün.
• Kalplı hamuru arka arkaya yerleştirin hamuru bir dondurucu torbasına dökün.
• Bir köşeyi kesin ve dikkatlice kalbın etrafına ve üzerine doldurun ve yayın.
• Pişirme süresi: yaklaşık 65 dak. (180 derecede).
• Üstü için limon suyunu ve pudra şekerini karıştırıp soğumuş pastanın üstüne dökün. Arzu ederseniz sosunuzu renklendirebilirisiniz.