Tahinli Rulo(Çıtır Çıtır) Tarifi

 

Tahinli Rulo(Çıtır Çıtır) Tarifi İçin Malzemeler

• 12 adet baklavalık yufka
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kırılmış ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Tahinli Rulo(Çıtır Çıtır) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle baklavalık yufkalar çok çabuk kuruduğu için 3 er yufka çıkararak yapalım.
• Kalan yufkayı mutlaka tekrar saralım.
• Tahin ve sıvı yağı karıştıralım.
• Yufkamızı tezgaha yayıp üzerine fırça yardımıyla tahinli sıvı yağı sürelim.
• 2. Katı üzerine kapatıp tekrar tahinli sosu sürelim.
• Son katı üzerine kapatıp tekrar tahinli sostan sürüyoruz.
• 1, 5 yemek kaşığı şekeri her tarafına gelecek şekilde serpelim.
• Kırılmış cevizi her tarafına yayıp yufkamızı rulo şeklinde saralım.
• Kare kare keserek yağlı kağıt denediğimiz tepsiye dizelim.
• Bütün yufkamızı bu şekilde yapıp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.