Tart Kalıbında Kıbrıs Tatlısı Tarifi

 

Tart Kalıbında Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik galeta unu
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı süt
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1  paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için ;

• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Kreması için ;

• 2.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket sade krem şanti

Üzerine ;

• Hindistan cevizi

  Tart Kalıbında Kıbrıs Tatlısı Tarifi Yapılışı

• İlk olarak kekimizi yapalım.
• Yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Ardından sıvıları ilave edip bir tur karıştıralım.
• Katıları ilave edip kaşık yardımı ile karıştıralım.
• Tart kalıbını tereyağı ile yağlayalım ve harcımızı dökelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 20 kadar kekimizi pişirelim.
• Kek pişerken hemen şerbeti hazırlayalım.
• Su ve şekeri cezveye alıp bir taşım kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Şerbet soğuk kek sıcak olmalı 👍.
• Krema için krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alalım ve karıştıralım.
• Muhallebi göz göz olana kadar ocakta pişirelim.
• Ara ara karıştırarak muhallebiyi soğutalım.
• Tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edip blendar yardımı ile iyice çırpalım.
• Fırından çıkan kekin üzerine şerbeti dökelim.
• Şerbeti kalıptan çıkarmadan dökerseniz iyi olur her yeri şerbetleniyor bu şekilde.
• Kekimiz tamamen soğuduktan sonra kremasını üzerine dökelim.
• Üzerine bolca hindistan cevizi serpip 5- 6 saat kadar dinlendirelim.
• Dinlenen tatlımızı dilimleyip servis edebilirsiniz.

Yapacaklara afiyet olsun 💐.