Tüm Tarifleri Unutturacak Kadar Şahane Tahinli Un Helvası Tarifi

 

Tüm Tarifleri Unutturacak Kadar Şahane Tahinli Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

Şerbetı̇ ı̇çı̇n;

• 1.5 su bardağı toz şeker (220 ml bardakla)
• 1.5 su bardağı su

Helvası ı̇çı̇n;

• 100 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 2 su bardağı un (220 ml bardakla)
• 1 nescafe fincanı tahin

  Tüm Tarifleri Unutturacak Kadar Şahane Tahinli Un Helvası Tarifi Yapılışı

• Şeker ve suyu tencereye alıp, arada karıştırarak pişirelim. 3 dk kaynaması yeterli. Ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
• Ardına derin bir tavayı ocağa alıp tereyağ ve sıvı yağı ekleyip orta ateşte tamamen eritelim.
• Üzerine unu ilave edelim. Sürekli karıştırarak, 40-45 dk arası orta ateşte koyu renk alana dek, kendi sevdiğiniz renge ulaşana dek kavuralım.
• Ocağımın en yüksek ateş ayarı 9,, , ben ayarını 5 te tutarak kavurdum.
• Sonra ocağı en kısık ateşe indirip üzerine dikkatlice şerbetini dökelim ve karıştırmaya devam edelim.
• Kısık ateşte karıştırdıkça helvamız kısa sürede tüm şerbeti çekip koyu bir kıvam alacak. O ana dek karıştırmaya devam edelim.
• Ardından helvayı ocaktan indirip, derin bir kaba aktaralım ve üzerine direk tahini döküp tahta kaşık ile iyice karıştırarak birbirini yemesini sağlayalım.
• Kendi halinde ılınan helvamızı dilediğimiz şekillerde süsleyip ikram edebiliriz. Üzeri kapalı kapta dolaba koymadan muhafaza ediniz. Afiyet şifa olsun.