Yoğurtlu Bakliyat Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Bakliyat Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 adet küçük mısır konservesi
• 6 adet kornişon turşu
• 1 adet kapya biber
• 1 er tutam maydanoz ve dereotu
• 2 diş sarımsak
• 6 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 1 avuç ceviz
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 er çay kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber

  Yoğurtlu Bakliyat Salatası Tarifi Yapılışı

• Bakliyatları yumuşayana kadar haşlanır.
• İsterseniz konserve olarak da kullanabilirsiniz. Benim her zaman buzluğumda bulunur.
• Kapya biberi, kornişon turşuyu küp şeklinde doğranır.
• Maydanoz ve dereotu ince kıyılır. Sarımsak rendelenir.
• Yoğurt, tuz, karabiber ve sarımsak ayrı bir kapta çırpılır.
• Diğer malzemeler uygun bir kaba alınır.
• Yoğurtlu karışım üzerine dökülür ve karıştırılır.
• Küçük bir tava içerisinde zeytinyağ kızdırılır.
• Ceviz eklenir ve çok kısa kavrulur.
• Son olarak pul biber ve kırmızı biber eklenir ve hafif yakılır.
• Sonra bu sos salatının üzerine gezdirilir. Afiyet olsun 😋.