Bağımlılık Yapan Bir Lezzet: Beyaz Çikolatalı Limonlu Kurabiye Tarifi

 

Bağımlılık Yapan Bir Lezzet: Beyaz Çikolatalı Limonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

•  125 gram oda ısısında margarin veya tereyağı
•  1 yumurta
•  1 çay bardağı pudra şekeri
•  1 çay bardağı nişasta
•  1 çay kaşığı kabartma tozu
•  1 paket vanilya
•  1 limon kabuğu rendesi
•  6-7 damla limon suyu ( isteğe bağlı artırabilirsiniz)
•  Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 100 gram beyaz çikolata
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 6-7 damla limon suyu

  Bağımlılık Yapan Bir Lezzet: Beyaz Çikolatalı Limonlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Margarin ve yumurta yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
• Un hariç kalan malzemelerde eklenir ve yoğurmaya başlanır.
• Yavaş yavaş un eklenir yoğurmaya devam edilir.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
• Hazırlanan hamur yağlı kağıdın üzerine alınır ve üst kısma bir yağlı kağıt daha serilir.
• İki kağıdın arasında merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açılır.
• Çay bardağının ağız kısmıyla kesilir, tüm hamura ayni işlem uygulanır ve sekil verilen hamurdan yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış 180° derece fırında 10-12 pişirilir. ( üzeri ve altı hafif pembeleşince pişmiş demektir, kontrollü davranın).
• Fırından çıkan kurabiyeler soğumaya bırakılır.
• Beyaz çikolata benmari usulü eritilir o erirken diğer sos için, 3 yemek kaşığı pudra şekeri ve 6-7 damla limon suyu pudra şekeri eriyene kadar karıştırılır.
• Akışkan bir kıvam olması gerekiyor hazırlanan sos buzdolabı poşetine alınır.
• Soğumuş olan kurabiyeler bir tane alınır ve alt kısmı eriyen çikolataya batırılır.
• Tüm kurabiyelere aynı işlem uygulanır.
• Son olarak buzdolabı poşetine alınan sos, poşetin ucuna ufak bir delik açılarak kurabiyelerin üzerine zikzaklar çizilir.
• Tamamına aynı işlem uygulanır ve çikolataların donması için yaklaşık 1 saat dolapta bekletildikten sonra servis edilir.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.