Baklava Yufkasında Kadayıflı Sarma Tarifi

 

Baklava Yufkasında Kadayıflı Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklava yufkası (20tane kullandım)
• 150 gr eritilmiş tereyağı
• 300 gram çiğ kadayıf
• 200 gram çekilmiş ceviz

Şerbeti;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon

  Baklava Yufkasında Kadayıflı Sarma Tarifi Yapılışı

• Şerbet soğuk döküleceği için öncelikle şerbeti kaynatılır.
• Baklava yufkası tezgaha serilir.
• Üzerine bir miktar tereyağ sürülür.
• İkinci yufkada serilir ve tereyağ sürülür.
• Kadayıf ve ceviz kısa kenarına koyulur.
• Yufka rulo şeklinde sarılır ve tepsiye alınır.
• Tepsi dolana kadar işleme devam edilir.
• Tepside dilimlenir ve üzerine tereyağı sürülür.
• Isıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
• Fırından alındığında ilk sıcağı geçince (yaklaşık 3-5 dk sonra) şerbeti gezdirilir.
• 2-3 saat soğuması ve şerbeti çekmesi beklenir.
• Fıstık yada ceviz serpilerek servis edilir.

🧐 Malzeme miktarı elinizin ölçüsüne ve yufka sayınıza göre değişebilir.

🧐 Bu tatlıyı tarifteki gibi yatay dilim yapabileceğiniz gibi daha kısa dilimleyip tepsiye dik (kesilen yer üstte kalacak şekilde) koyarak da yapabilirsiniz, o şekilde daha çıtır oluyor.

🧐 Hazır normal yufka ile dik olarak yapmıştım daha önce, şerbeti daha fazla olmalı o zaman, çok sevilmişti.

Afiyetle ❤️.