Biberli Domates Soslu Köfte Tarifi

 

Biberli Domates Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfteler için:

• 400 gr kıyma
• 4 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırığı
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 5-6 sap maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon
• 1 yumurta

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Sosumuz için:

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 4 sivri yeşil biber
• 2 büyük domates
• Biraz su
• 1 dolu çay kaşığı tuz

  Biberli Domates Soslu Köfte Tarifi Yapılışı

• Köftemiz için tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz.
• Soğan, maydanoz ve sarımsağı blenderden geçirin lütfen ve en az 10-15 dk yoğurun dağılmasın diye.
• Sonra sıvı yağda orta ateşde yavaş kızartalım kızartıyoruz.
• Köfteleri kızarttıkdan sonra ayrı bir tavada zeytinyağda biberlerimizi kavurup domateslerimizi ekliyoruz. (domatesleri soyalım lütfen)
• Ardından tuz ekleyip köftelerimizi tavaya alıyoruz ve hepsini birlikte 10 dakka kaynatıyoruz. İster ekmekle ister pilavla servis edebiliriniz. Afiyet olsun❤️.