Sebzeli Mercimek Çorbası (Çocuklar Çok Sevecek) Tarifi

 

Sebzeli Mercimek Çorbası (Çocuklar Çok Sevecek) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 200 gram brokoli
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

  Sebzeli Mercimek Çorbası (Çocuklar Çok Sevecek) Tarifi Yapılışı

• Patates, soğan, sarımsak, havuç ince ince doğranır.
• Brokoli çiçeklerine ayrılır.
• Mercimek suyu berrak olana kadar yıkanır.
• Tencereye yağ alınır.
• Isınınca soğan ve sarımsak eklenir.
• Soğanlar diriliğini kaybedince patates ve havuç eklenir.
• 2 dakika kadar kavurduktan sonra mercimek ilave edilir ve 2 dakika daha kavrulur.
• Brokoli, tavuk suyu ve normal su eklenir.
• Kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
• Düdüklü tencerede yapacaksanız 15 dakika pişirmeniz yeterli.
• Normal tencerede sıcak su ilave ederek yaklaşık 35 dakikada pişer.
• Tüm sebzeler pişince blenderdan geçirilir.
• Tuz ve karabiber ilave edilir 1 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.
• Bu aşamada kıvamı koyuysa sıcak su ile açabilirsiniz.
• Servis ederken tereyağı kızdırılır ve toz kırmızı biber eklenir. Çorbanın üzerine gezdirilir. Afiyet şifa olsun inşallah 💞.