Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Alacatene (Uşak) Tarifi İçin Malzemeler
Bardak ölçüsü 200 ml
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı pilavlık bulgur
- 5 çorba kaşığı sıvı yağı ya da zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kekik (tercihe göre)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 9 su bardağı su
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Alacatene (Uşak) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle yeşil mercimeği yıkayın ve kaynar su koyduğunuz bir tencerede 2 dakika kadar kaynatın. Süzün. Kara suyu çıksın.
- Tencereye yağı alın ve küp doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ocağı orta hararetli ateşe alın, salçayı ekleyin ve 2-3 dakika kadar daha kavurun.
- Mercimeği ilave edin ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Sıcak suyu ekleyin, 5 dakika bu şekilde pişirin.
- Yıkadığınız bulguru, baharatları ilave edin ve 15-20 dakika kadar daha pişirin.
Afiyet olsun 🤌😊.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder