Çiğ Köfte (Bir De Böyle Deneyin) Tarifi

 

Çiğ Köfte (Bir De Böyle Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Çiğ Köfte (Bir De Böyle Deneyin) Tarifi Yapılışı

• Önce bulgura sıcak su döküp karıştıralım üzerini kapatalım kabarsın.
• Ayrı kapta soğanı rendeleyip sudan geçirip iyice süzelim.
• Derin bir kapta bütün malzemelerini koyup güzelce karıştıralım.
• Kabarmış olan bulgurun üzerine karışımı dökelim.
• Blenderden 10 dk geçirelim.
• Daha sonra elimizle de 10 dk yoğuralım ve elimizle şekil verip kıvırcıkların üzerine dizelim.Bu tarifi mutlaka tam ölçüsüyle deneyin tam tutuyor deneyeceklere afiyet olsun☺️.