Cocostar Pasta Tarifi

 

Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Krema için;

• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
• 1 paket kaymak tadında kremşanti
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Üzeri için;

• Yarım kutu krema
• 1 kare paket bitter çikolata (70 gr)

  Cocostar Pasta Tarifi Yapılışı

• Yumurtalar ve şeker beyazlayıp kabarıncaya kadar mikser ile 10 dk çırpılır. Karışıma yağ ve süt eklenerek tekrar çırpılır.
• Kakao, vanilya, kabartma tozu ve un elenerek eklenir.
• Mikser kullanılmadan tel çırpıcı ya da spatula ile hamur homojen olana kadar karıştırılır. *hamurun alacağı un miktarı yumurta büyüklüğüne göre değişebileceğinden kontrollü konulmalıdır.
• Güzelce yağlanmış kek kalıbına kakaolu kek karışımı dökülür.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında fansız olarak yaklaşık 50 dakika pişirilir. *döküm kaplarda pişme süresi normal kaplara göre daha uzun sürmektedir. İyi pişmemiş kekin kalıba yapışma riski yüksektir.
• Keki kalıptan çıkarmak için fırından çıktıktan birkaç dakika sonra kalıp ters çevrilir.
• Diğer yandan süt ile kremşanti çırpılır.
• Kıvam alınca içerisine hindistan cevizi ve pudra şekeri de karıştırılarak krema hazırlanır.
• Hazırlanan krema soğuyan kekin üzerine düzgünce sürülür ve buzdolabında bekletilir.
• Krema cezveye alınır içerisine çikolata kırılır ve eriyip homojen oluncaya kadar karıştırılarak ısıtılır. Kremanın kaynamamasını dikkat edilir.
• Hazır olan çikolatalı sos, kremanın üzerine kaşık yardımı ile dikkatlice yayılır. *birden dökmeyin yoksa krema çikolatalı sos ile karışır 🤫.
• Buzdolabında birkaç saat bekletildikten sonra istenilen şekilde süslenerek servis edilir.Afiyet olsun 😋.