Çıtır Çıtır Bir Börek (Fazla Fazla Yapıp Difrizde Saklayabileceğiniz Nefis Bir Börek) Tarifi

 

Çıtır Çıtır Bir Börek (Fazla Fazla Yapıp Difrizde Saklayabileceğiniz Nefis Bir Börek) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 kase peynir( ben tulum peyniri ve beyaz peynir kullandım )

Sosu için;

• 1 büyük boy çay bardağı zeytinyağı
• 1 büyük boy çay bardağı su
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sirke

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

  Çıtır Çıtır Bir Börek (Fazla Fazla Yapıp Difrizde Saklayabileceğiniz Nefis Bir Börek) Tarifi Yapılışı

• Sos malzemelerini bir kaba alın ve çırpın.
• Yufkaları ortam ikiye bölün ve her parçaya sostan bolca sürüp peynirini bir köşesinden yayın ve rulo yapın.Ne çok sıkı ne de gevşek olmasın .
• Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın ve istediğiniz büyüklükte kesin ,ben 4 parmak genişliğinde kestim.
• Tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Difrize atmak isterseniz ruloları kestikten sonra difrizde sığacak bir tepsiye börekleri yerleştirin ve yarım saat kadar bu şekilde dondurun daha sonra çıkarıp poşetleyin ve difrize atın.

Ani gelen misafir için pazar kahvaltıları için çok pratik oluyor.