Duvak Pilavı Tarifi

 

Duvak Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• ½ su bardağı çiğ badem
• 1/3 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı kimyon

  Duvak Pilavı Tarifi Yapılışı

• Bademler suda bekletilir ve kabukları soyulur.
• Bir tencerede yemeklik doğranmış kuru soğan sıvı yağ ile kavrulur.
• Bademler eklenir, kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir.
• Yenibahar, kimyon, tuz ve maydanoz ilave edilerek karıştırılır, ocaktan alınır.
• Pilav tenceresinde tereyağı koyulur ve yıkanıp süzülmüş pirinçler saydamlaşana kadar kavrulur.
• Sıcak su ve tuz eklenir, kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilir.
• Pişen pilav demlenmeye bırakılır, uygun bir kalıba kıymalı harç koyulur.
• Üzerine pişen pilav aktarılır, servis edilecek tabağa ters çevrilir.

Afiyetle ❤️.

🧐bence lezzetinin yanında görselliği ile kendine değer katıyor.