Tam Ölçülü Tam Kıvamında Un Helvası Tarifi Lezzeti Garanti

 

Tam Ölçülü Tam Kıvamında Un Helvası Tarifi Lezzeti Garanti İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2+çeyrek su bardağı un
• İsteğe göre bir kahve fincanı kadar çekilmiş ceviz

Şerbet için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt

  Tam Ölçülü Tam Kıvamında Un Helvası Tarifi Lezzeti Garanti Yapılışı

• Öncelikle yağı uygun tencereye alalım., üzerine unu dökelim.
• Ocağın orta gözünde en kısık ayarında açalım ve sık sık ara ile yaklaşık 45 dk kadar unu kavuralım.
• Şerbeti kaynatmıyoruz, uygun kabın içine şeker ve sütü alıp şekeri güzelce karıştırarak eritiyoruz.
• Kavrulan unun renginin ve kıvamının değişmesi gerek.
• İstediğimiz kıvama geldikten sonra.
• Ceviz isteyen ekleyip bir 5 dakika daha kavuralım.
• Sonra soğuk şerbetin yarısını unun üzerine döküp hızlıca karıştıralım.
• Sonra kalan yarısını da döküp iyice çekene dek karıştıralım, ocaktan alalım.
• İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz, ben kaşık ile yaptım.

Hayırlı kandiller afiyet olsun.