Dızmana Tarifi

 

Dızmana Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya veya yarım parça taze maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 6 su bardağı un (550 gr-580 gr)

Sosu için:

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

  Dızmana Tarifi Yapılışı

• Un ve tuz dışında hamurun tüm malzemelerini bir kaseye koyun, ardından tuzu ve unu dikkatlice ekleyin ve yumuşak bir kütleye yoğuralım.
• Yaklaşık 40-45 dakika dinlenmeye bırakalım.
• Hamuru yaklaşık 15 parçaya bölün ve ellerinize yapışırsa ellerinize biraz sıvı yağ sürelim.
• Parçaları yan yana bir tepsiye yerleştirin ve tekrar 30 dakika dinlendirelim.
• Sonra sosu üzerine dökün ve üzerine susam serpin. 200 ° derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.