Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi

 

Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 adet patlıcan
• Yarım kilo normal kıyma
• 2 domates
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su (salçayı çözdürmek için)
• Maydanoz
• Karabiber, kırmızı pul biber

  Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı

• Patlıcanlar alacalı şekilde sorulur ve 1 parmak kalınlıkta kesilir, kızgın yağda kızartılır.
• Ayrı bir tencereye soğan hafif yağda kavrulur.
• Doğranan domates eklenir 3 dk kadar kavrulur.
• Baharatlar eklenir, kıymalarda güzelce kavrulur.
• En son maydanoz eklenir.
• Kızartılan patlıcanlar borcama yada küçük bir tepsiye diziIir.
• Üzerine kıymalı harcımızdan eşit şekilde patlıcanların üzerine yayalım.
• Sonra bu işlem bitince bir kasenin içine salça ve su ekleyip karıştıralım, tepsimizin üzerine dökelim. Çok sulu olmasın dikkat edin. 1. 5 su bardağı yeterli.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişene kadar tutuyoruz. Afiyet olsun.