Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi

 

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 2-3 tutam maydanoz
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Kırmızı tatlı toz biber

Sebzeler İçin

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet kapya biber
• 4 adet yeşil sivri biber
• 4-5 adet sarımsak
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet iri soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu İçin

• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Pul biber

  Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi Yapılışı

• İlk önce köfteyi yapmakla başlayalım. Soğan ve sarımsak robottan iyice çekerim püre yapalım.
• Diğer malzemeleride ekleyip köfte harcımızı iyice yoğuralım misket köfteler yuvarlayıp üzerini streçfilm ile sarıp yarım saat buzdolabında bekletelim.
• Bu arada köftelerin boyutuna uygun şekilde sebzeleri yıkayıp doğrayalım bir kaba alıp ezilmiş sarımsak ve soğanlarında doğrayıp az tuz ve sıvı yağını ekleyip harmanlayalım.
• Fırın kabına koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirelim.
• Fırından alıp üzerine köftelerimizi dizelim üzerine hazırladığımız sosumuzu döküp tekrar fırına verip 15 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun.