Kabak Sarma Tarifi

 

Kabak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy kabak
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 küçük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Nane

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı salça
• Sıcak su

  Kabak Sarma Tarifi Yapılışı

• Tavaya sıvı yağ ve zeytin yağı alınır, üzerine küçük doğranmış soğanlar konulur ve soğanlar kavrulur.
• Kavrulan soğanların üstüne salça konulur, soğanla birlikte kavrulur.
• Daha sonra soğanların üzerine pirinç ilave edilir, üzerine 1 çay bardağı sıcak su konulur.
• Suyunu çektikten sonra baharatlar ve maydanoz ilave edilir.
• Kabaklar ince ince kesilir.
• İçine hazırlanan harçtan konulur, sarılır.
• Salça, sıcak suda açılır. Kabakların üzerine salçalı sos gezdirilir. Suyu az gibi olursa su ilave edilebilir.
• Pirinçler yumuşayıp kabaklar piştikten sonra ocaktan alınabilir.