Kakaolu Islak Kek Tarifi

 

Kakaolu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket şekerli vanilya
• 1,5 paket hamur kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Hindistancevizi
• Toz antep fıstığı

  Kakaolu Islak Kek Tarifi Yapılışı

• Öncelikle tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim.
• Ardından kekimizin hamuru için uygun bir karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırıp çırpıyoruz.
• Toz şekeri de ekleyip mikser ile köpük olana kadar çırpıyoruz.
• Sırayla sıvı yağ ve sütü ilave ediyoruz.
• Un, kakao, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilyayı mutlaka eleyerek karışıma ekliyoruz.
• Daha sonra yağlanmış bir borcama kek harcımızı döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.
• 20. Dakikadan sonra kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
• Bu arada üzeri için bir sos tenceresine süt, kakao, toz şeker ve sıvı yağı koyup karıştırıyoruz.
• Kısık ateşte yaklaşık 5-6 dakika pişiriyoruz.
• Piştikten sonra kakaolu sosumuzu soğumaya bırakıyoruz.
• Kekimizi fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan 10 dakika sonra bıçakla kesiyoruz.
• Sosumuzu her bir dilimin üzerine gezdiriyoruz.
• Dilerseniz hindistancevizi veya toz antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
• Kakaolu ıslak kekimizi buzdolabında en az 2 saat dinlendiriyoruz.
• Dinlenmiş ve sosunu iyice çekmiş olan kekimizi yanında kahve ile dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz, afiyet olsun🍰.