Muska Böreği Tarifi

 

Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket üçgen yufka

Sosu için;

• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Peynirli iç harcı için;

• 1 kase lor peyniri
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber

Sucuklu iç harcı için;

• 1 kase kaşar peyniri
• Dilimlenmiş sucuk 

  Muska Böreği Tarifi Yapılışı

• Öncelikle uygun bir kaseye böreğin sosu için; su ve sıvı yağı koyup karıştırıyoruz.
• Ardından peynirli harcı için bir kaseye lor peyniri, ince ince kıyılmış maydanoz ve baharatlarını ilave edip karıştırıyoruz.
• Daha sonra sucuklu iç harcı için sucukları kare dilimleyip kaşarı rendeleyip karıştırıyoruz.
• Uygun bir tezgaha üçgen yufkalardan bir tane alıp sosumuzu fırça ile sürüyoruz.
• Uç kısmına dilediğiniz harçtan koyup üçgen olacak şekilde katlaya katlaya muska haline getiriyoruz.
• Yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
• En son artan sosu muska böreklerin üzerine sürüyoruz.
• Önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 20-25 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.
• Pişen muska böreklerini yanında çay ile sıcak olarak servis yapıyoruz, afiyet olsun🌿.