Kerevizli Ege Ezmesi Tarifi

 

Kerevizli Ege Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

• 300 g süzme peynir
  
• 1 küçük kase süzme yoğurt
  
• Yarım demet kıyılmış dereotu
  
• Yarım demet kıyılmış nane
  
• 1 diş dövülmüş sarımsak
  
• 2 kereviz
  
• Yarım limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
  
• 100 g iri çekilmiş ceviz içi

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kerevizli Ege Ezmesi Nasıl Yapılır?

• Peyniri bir karıştırma kabına alın, çatalla ezin. Üzerine iri çekilmiş ceviz içini, havanda ezilmiş sarımsağı, ince kıyılmış yeşillikleri, rendelenmiş limon kabuğunu ve yoğurdu ekleyin. İyice karıştırın.
• Kerevizleri irice rendeleyin. Limon suyu ekleyip karıştırın. Peynirli karışım ile rendelenmiş kerevizleri bir kapta karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı servis tabağına alın. Ortasını havuz gibi açıp zeytinyağı dökün, servis yapın.