Köfte Tarifi

 

Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram dana kıyma
• 1 büyük kuru soğan rende
• 3 dis sarımsak rende
• 6 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı yenibahar

  Köfte Tarifi Yapılışı

• Tüm malzemeleri yoğuralım.
• İyice özdeşleşince yuvarlak hafif yassı köfteler hazırlayalım.
• Tavaya az sıvı yağ koyup ısıtalım.
• Köfteleri dizelim ocak ayarını orta dereceye alalım ki yanmadan içleri pişsin. Arkalı önlü köfteleri kızartalım.
• Köfte tabağını hazırlamak için.
• Biberleri aynı yağda hafif kızartalım ardından küçük domatesleri kızartalım âfiyet olsun