Közlenmiş Kırmızı (Kapya) Biber Mezesi Tarifi

 

Közlenmiş Kırmızı (Kapya) Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet kırmızı biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 2 diş sarımsak

  Közlenmiş Kırmızı (Kapya) Biber Mezesi Tarifi Yapılışı

• İlk olarak kırmızı biberlerimizi ortadan ikiye keselim ve çekirdeklerini çıkaralım.
• Ardından pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve 200°C fırında 15 dakika kadar pişirelim.
• Közlenen biberlerimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Eğer yazdan közleyip dolaba attığınız közlenmiş biberleriniz varsa öncesinden çıkartıp buzu çözdürdükten sonra onları da kullanabilirsiniz.
• Biberlerimiz soğuduktan sonra kabuklarını temizleyelim.
• Biberlerimizi orta boyutta doğrayalım ve bir kap içerisine alalım.
• Üzerine ince ince kıydığımız maydanoz, dereotu, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek malzemelerimizi karıştıralım.
• Hazır olan salatamızı servis tabağımıza alarak servis edelim. Afiyet olsun.