Mac And Cheese Tarifi

 

Mac And Cheese Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı un
• 500 gram makarna
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
• Yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 1 su bardağı çeçil peyniri
• 1 su bardağı eski kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 1 su bardağı cheedar peyniri (rendelenmiş)
• 1 su bardağı kolot peyniri (rendelenmiş)
• 2 adet yumurta sarısı
• Tuz
• Karabiber

Mac And Cheese Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tencere içerisine su ve tuzu döküp kaynatın. Su kaynamaya başladığında makarnaları içine ilave edin ve yarı çiğ kalacak şekilde haşlayın.
• Makarnalar haşlanırken farklı bir tencere içine un ve tereyağını alarak kavurun. 
• Unu kavururken üzerine yavaş yavaş süt ekleyin ve koyu akışkan bir kıvam elde edinceye kadar karıştırarak beşamel sosu hazırlayın.
• Daha sonra sosun altını kısarak baharatları ve rendelenmiş peynirleri ekleyin.
• Sosun içerisine peynirleri eklerken, bir kısmını makarnanın üzeri için ayırmayı unutmayın.
• Sosun içindeki peynirler eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Haşlanan makarnaları süzdükten sonra, sosun içerisine alın ve karıştırın. Ardından yumurta sarılarını da karışıma ilave edin.
• Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, soslu makarnayı fırın tepsisine dökün ve yayın.
• Makarnaların üzerine kalan rendelenmiş peynirleri de ilave edin ve 190 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Mac and Cheese Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Makarnaların haşlama süresini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Makarnaları haşladıktan sonra sadece suyunu süzün, soğuk sudan geçirmeyin.
• Tarifte genellikle makaroni makarnası kullanılsa da, küçük makarna çeşitlerinden birini kullanabilirsiniz.
• Sosa peynirleri ekledikten sonra kıvamı çok koyu olursa, azar azar süt ilave edebilirsiniz.

1 Porsiyon Mac and Cheese Kaç Kalori?

• Mac and cheese'in bir porsiyonu, yaklaşık 165 kaloridir.