Serkan gül (arastırmacı): Müceddere ( Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı ) Tarifi

18 Mart 2021 Perşembe

2 su bardağı bulgur
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
4 su bardağı kaynar su
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Müceddere ( Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı ) Tarifi Yapılışı
Derin bir tencereye önce yağımızı alıp biraz ısındıktan sonra soğanlarımızı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra salçamızı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra bulgurumuzu ekleyip kavurmaya devam edelim.
Haşlanmış mercimeklerimizi tuzumuzu ve baharatımızı ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak suyumuzu ekleyip tekrar karıştıralım.
Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateş de 5 dakika pişirdikten sonra kapağı açıp tekrar karıştıralım.
5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım, 15 dakika hiç açmayalım, pilavımız güzelce dinlensin 😍

Afiyet olsun ☺️.