Muhteşem Lezzet Minik Berliner(Alman Çöreği) Tarifi

 

Muhteşem Lezzet Minik Berliner(Alman Çöreği) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 su bardağında 1 parmak eksik ılık süt
• 50 gram eritilmiş tereyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya
• 250 gram un( kontrollü ekleyelim)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

İçi için;

• Çilek marmelattı(yada herhangi bir marmelat)
• Nutella

Üzeri için;

• Pudra şekeri 

  Muhteşem Lezzet Minik Berliner(Alman Çöreği) Tarifi Yapılışı

• Ön mayalanma için; sütün içine1 yemek kaşığı şeker maya ve 4 tepeleme yemek kaşığı un karıştırıp üzerini kapatıp 15 dk mayalandıralım.
• Mayalanan ön hamurun içine yumurtayı kalan 1 yemek kaşığı şeker i tereyağını kalan un ve vanilyayı ilave edip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurup 45 dk mayalandıralım.
• Mayalanan hamurdan 20 tane küçük beze yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim hafifçe üzerine elimizle bastıralım 20 dk daha mayalandıralım.
• Bir tavaya bezelerin yarısına gelecek şekilde yağ koyalım orta ateşte hamurları kızartalım hızlı ateşte pişerse içi hamur kalabilir.
• Kızaran berlinerleri peçetenin üzerine çıkartıp fazla yağını alalım.
• Soğuyan berlinerlere sıkma torbasına koyduğumuz çilek marmelatını sıkalım üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.