Un Kurabiyesi Tarifi

 

Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı yumuşamış olacak
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 türk kahve fincanı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 3 buçuk su bardağı un (3 su bardağından sonra kontrollü olarak ekleyin) çünkü bu herkes de biraz değişebilir

  Un Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

• İlk olarak tereyağ sıvı yağ pudra şekerini karıştıralım isterseniz mikserle de çırpabilirsiniz.
• Nişasta vanilyayı da ekleyin çırpmaya devam edin.
• Daha sonra unu azar azar ekleyip el ile yoğurmaya geçin. Hamur yumuşacık, kendini toparlayan ve ele yapışmayan bir hamur olacak. Unu azar azar ekleyip o kıvama getirin.
• Hamuru 10 dk dinlendirin. Hamurdan parçalar koparıp hafif kalın bir rulo haline getirin.
• Daha sonra biraz bastırarak yayılmasını sağlayın elinizle.
• Çatal ile baştan sona kadar şekil verin ve kurabiyeler kesin.
• Fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin. Birbirine çok yakın olmasın.
• Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında altı kızarana kadar pişirin üstü çok fazla kızarmasın un kurabiyesi beyaz olur :). Önemli olan fırını iyi ısıtın yoksa kurabiyelerinizin şekli bozulabilir.
• Dilerseniz üzerine pudra şekeri yada tarçınlı pudra şekeri serpebilirsiniz kurabiyeler soğuduktan sonra.Afiyet olsun