Muzlu Karamelli Tart Kek Tarifi

 

Muzlu Karamelli Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

Karameli

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı

Kreması

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme olmasın)

Piştikten sonra

• Yarım paket kremşanti

Keki için

• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un (Yine de kontrollü ekleyin)

Arası için

• Muz

  Muzlu Karamelli Tart Kek Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kekimizi yapalım yumurta ve şekeri 5 dakika çırpıp diğer kek malzemelerini de ekleyip karıştıralım
• Altını yağladığımız tart kalıbına kek hamurunu döküp önceden ısınmış 180 derece fırına atalım.
• Üzeri kızarana kadar pişirelim.
• O sırada karameli yapalım tavaya şekeri alalım.
• Altı kısık ateşte şekeri eritelim şeker karamel rengini aldığı gibi tereyağını ekleyelim iyice karıştıralım
• Ardından 1 su bardağı sütü eriyen şekerin üzerine ekleyelim.
• 15 dakika kadar kaynatalım ve altını kapatıp 1 saat kadar buzdolabında bekletelim karamel soğudukça kıvam alacaktır.
• Son olarak kremamızı yapalım süt, un, nişasta ve toz şekeri tencereye ekleyip ocağa alalım pişene kadar çırpalım.
• Pişen kremanın içine yarım paket kremşanti ekleyip çırpmaya devam edelim ve kremayı ılımaya bırakalım.
• Pişen tart keki servis tabağına alıp ters çevirelim.
• Üzerine 2 adet muz doğrayıp dizelim.
• Soğuyan karameli yarısını da muzun üzerine dökelim.
• Son olarak ılık kremayı da muzun üzerine döküp en az 3-4 saat dinlendirelim. 1 gece dinlendirseniz daha iyi olur. Dinlenen pastayı dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun 😊