Pırasa Kavurması Tarifi

 

Pırasa Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo pırasa
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• Yoğurt, sarımsak
• Tereyağı ve pul biber

  Pırasa Kavurması Tarifi Yapılışı

• İlk önce pırasaları ince ince doğrayalım ve yıkayalım.
• Daha sonra bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyup, doğradığımız soğanları ekleyelim. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavuralım.
•  Daha sonra pırasaları ve sarımsakları ekleyelim, orta ateşte biraz daha kavurduktan sonra salçasını ekleyelim. Karabiberini ve  tuzunu da koyarak 2-3 dakika daha kavurmaya devam edelim.
• Son olarak suyunu koyalım ve pırasalar  yumuşayana kadar normal ateşte pişmeye bırakalım. Suyunu çektiğinde pırasalarımız henüz yumuşamamışsa kontrollü olarak su eklemesi yapabilirsiniz.
•  Pırasalar pişerken arada bir karıştıralım ve pırasalar yumuşayıp piştikten sonra soğumasını bekleyelim.
• Soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine yoğurtlu sarımsak dökelim. Ardından tereyağını kızdıralım, içine pul biberini atıp servis tabağındaki pırasaların en üstüne gezdirelim.

Deneyecek olan herkese kolay gelsin afiyet olsun😋😊