Profiterol Tarifi

 

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı
• 3 adet yumurta

Kreması için

• 2,5 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kremşanti

Üzeri için

• 1 paket hazır çikolata sosu

  Profiterol Tarifi Yapılışı

• Uygun bir tencereye su ve tereyağını koyup karıştırın kaynatın.
• Unu ekleyerek güzelce karıştırın.
• Harcı 4-5 dk sürekli karıştırarak pişirin.
• Ocaktan alın hamurun soğuması için bekletin.
• Hamur soğuduktan sonra önce 1 yumurtayı kırın ve iyice karıştırın.
• Daha sonra 2. ekleyin ve yine iyice karıştırın son olarak 3. Cüyü de ekleyip karıştırın. (bu nokta önemli yoksa hamur kabarmaz. ) hafif yapışkan bir hamur oluyor.
• Fırını önce 180 derece fanlı ayarda ısıtalım.
• Daha sonra alt üst ayarda 200 dereceye getirip ısıtalım sonra ayarı 180 dereceye indirelim fansız ayarda olmalı.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tatlı kaşığı yardımıyla yarım kaşık olacak şekilde harçtan parçalar alarak aralarında biraz boşluk kalacak şekilde dizin.
• Fırının orta kısmına tepsiyi yerleştirin 30 dk kızarana kadar pişirin.
• Kreması için.Tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim. İlk sıcağı çıktıktan sonra krem şantiyi ekleyip çırpalım.
• Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım. Daha sonra çikolata sosu gezdirelim.Afiyetle 🥰.