Puf Puf Kabaran Tavada Pişi Tarifi

 

Puf Puf Kabaran Tavada Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• Malzemeler:
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• 1 adet yumurta
• 6,5 su bardağı un

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

  Puf Puf Kabaran Tavada Pişi Tarifi Yapılışı

• Sıvı malzemeleri çırpalım. Süt ve su ılık olsun. Unu azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
• Üzerine buzdolabı poşeti ve mutfak havlusu serip ılık bir ortamda hamur iki katı olana kadar mayalandıralım.
• Mayalanan hamuru aşağıdan yukarı doğru yoğurup hamurum havasını alalım.
• Bir dolu yemek kaşığı kadar alıp elimizi zeytinyağını batırıp elimizle hamuru açıp ortasını delik açalım. Tezgahta en az 15-20 dk dinlendirelim.
• Tavaya sıvı yağı ekleyip yağ kızana kadar bekleyelim.
• İlk açtığımız hamurdan başlayarak kızartalım.
• Kızartırken bir kalık yardımı ile yağdan hamurların üzerine atalım. Daha güzel kabarıyor.
• Ocağın altı açık olsun. Fazla yağını çekmesi için 2 kat serdiğimiz havlu kağıt üzerine çıkaralım. Afiyet olsun.