Rulo Şerit Poğaça Tarifi

 

Rulo Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt (Sulu yerinden)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta beyazı (Sarıları üzeri için)
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5, 5 su bardağı un (Un ölçüsü markaya göre değişebilir)

(1s u bardağı 2oo ml ölçüsünde)

İç harcı için

• 1 büyük kase lor ve tulum peyniri karışık kullandım. Siz istediğiniz harcı kullanabilirsiniz
• 1 demet maydanoz

Üzerine sürmek için

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

  Rulo Şerit Poğaça Tarifi Yapılışı

• Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım iyice karıştıralım.
• Sonra unu nu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur kabının kapağını kapatıp üstünü havlu ile kapatıp mayalanmaya bırakalım.
• Peynirleri kaseye alarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıp hazır edelim.
• Hamur iyice kabarıp mayaya gelince elimizi yağlayıp hamurun hafifçe elimizle ovuşturarak havasını alalım mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
• Merdane ile silindir şeklinde açalım uzun tarafın bir tarafına içi uzunlamasına koyarak katlayalım ve alt tarafına bıçakla kesikler atalım ve üstten bu kesiklere doğru saralım.
• Katladığımız silindiri içe doğru dairesel hareketle çevirerek birleştirip tepsiye aralıklı olarak dizelim. Çünkü poğaçalar kabarınca birbirine yapışması.
• 15-20 dakika tepsi mayası yaptıralım.
• Üstüne sosunu sürelim ve 200 derecede ısınmış fırında istediğimiz gibi kızarınca fırından alalım temiz bir örtü kapatalım. Pamuk gibi rulo şerit poğaçamız servise hazırdır. Deneyeceklere afiyet olsun 👌👌🌹.