Su Böreği Tadında Tepsi Böreği Tarifi

 

Su Böreği Tadında Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 6adet taze yufka

Sos için

• 1 su bardağı süt
• Yarım bardak yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

İç harç için

• 1 porsiyon rendelenmiş beyaz peynir,
• 1 çay bardağı lor peyniri
• 1 demet maydanoz

Üzeri için

• Artan sos
• 1 şişe soda
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Çörek otu ve susam

  Su Böreği Tadında Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı

• Sos malzemelerini hepsini büyükçe bir kaseye koyarak iyice karıştırıyoruz ve bir kenara alalım.
• Peynirleri bir tabağa alarak içine ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırıyoruz.
• Fırın tepsisine pişirme kağıdı seriyoruz ve yufkanın birini bütünce tepsinin üzerine açıyoruz.
• Sos tan her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
• Üzerine yufkayı elimizle parçalayıp seriyoruz.
• Üstüne sos döküyoruz. 2 yufkayı böyle yaparak seriyoruz.
• Maydanozlu peynirli içi de serpiştiriyoruz ve üzerine kalan 3 yufkayı da bir yufka bir sos dökerek bitiriyoruz.
• En alttaki yufkanın tepsiden sarkan fazlalıkları böreğin üstüne güzelce düzeltiyoruz.
• Üzerine kalan sosu döküyoruz.
• Tereyağını eritip üzerine döküyoruz(üzerine döktüğümüz tereyağ lezzetini bir kat daha artırıyor)
• En az 2 saat bekletiyoruz.
• Fırına vermeden önce dilimliyoruz ve istenirse üzerine susam ve çörek otu döküyoruz.
• 180 derece de önceden ısıtılmış fırında istediğimiz şekilde kızarınca ya kadar pişiriyoruz.
• Fırından alınca üzerine temiz bir örtü kapatalım kurumasın diye sonra servis yapıyoruz ☺️ su böreği tadında çok nefis bir börek denemenizi tavsiye ederim 👌 👌 afiyet olsun 🌹.
  Not:içine kabartma tozunu mutlaka ekleyin pişerken çok güzel kabarıyor içi çok güzel pisiyor. Birde sodayı döktükten sonra bayağı uzun süre bekletmek önemli ☺️.