Serkan gül (arastırmacı): Süper Lezzeti İle Pastane Tuzlusu Tarifi

Süper Lezzeti İle Pastane Tuzlusu Tarifi İçin Malzemeler

Bardağım 220 ml ölçüde

Üzeri için;

1 yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı üzüm pekmezi
1 çay kaşığı zeytin yağı
Çörek otu
Süper Lezzeti İle Pastane Tuzlusu Tarifi Yapılışı
İyice yumuşamış tereyağ, yumurta, şeker ve tuzu yoğurma kabına alıp, elle iyice yoğuralım.
Üzerine kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek ( ele yapışmayan, fakat yumuşacık kıvamda bir hamur elde edelim).
Hamurdan küçük parçalar koparıp tezgah üzerinde yuvarlayarak orta incelikte çubuklar yapalım.
Hamurun bir ucundan tutup tam ortasından o harfi yapar gibi bir kez üzerine dolayalım ve hamurun uzun uçlarını sivri şekilde tıpkı kalp yapar gibi birleştirerek fazlalığı koparalım uçlarını sıkıca birleştirelim.
Kağıt serilmiş tepsiye 28 adet çıkan kurabiyelerimizi dizelim.
Üzerine yumurtalı karışımdan sürüp çörek otu serpelim.
Önceden ısınmış fansız alt üst ayar 165° fırının alttan ikinci rafında, ben 30 dk pişirdim, daha sonrada tepsiyi orta rafa çıkarıp üzeri kızarana kadar pişirdim.
Süre her fırına göre değişebilir. Tepside dinlenip soğuyunca ikram edebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.