Sütlü Domates Çorbası Tarifi

 

Sütlü Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet büyük boy sulu domates (kışlık olarak hazırladığınız domates püresinden de kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
• 2 çay bardağı sıcak süt
• 2 adet sarımsak

Servisi için;

• Yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri

  Sütlü Domates Çorbası Tarifi Yapılışı

• 1 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin.
• 2 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte, tereyağında kavurun.
• 5 adet rendelenmiş domatesi ve 2 adet rendelenmiş sarımsağı kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.
• Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
• Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız 2 çay bardağı sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.
• Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
• Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin.
• Servis kaselerine aldığınız çorbayı, rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun 🖤.