Tam Kıvamında Karışık Pizza Tarifi

 

Tam Kıvamında Karışık Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 1 su bardağı domates sosu (yoksa 1 yemek kaşığı domates salçası+3-4 yemek kaşığı su)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Salam
• Biber
• Sucuk
• Sosis
• Mantar
• Mısır

  Tam Kıvamında Karışık Pizza Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına ılık su, şeker ve maya alınır, karıştırılır. 10 dakika aktifleşmesi için bekleyelim.
• Ben dondurucuya atacağım için iki ölçü yaptım, verdiğim ölçüler 4 adet orta boy pizza içindir💞.
• Daha sonra yağ, tuz ve azar azar un ilavesi yapılarak yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• Toparlanan hamurumuzun üzerini kapatarak 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
• Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 4 eşit parçaya ayıralım.
• Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım.
• Fırın kağıdı serilmiş tepsiye alalım, altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz.
• Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
• Sosu için; salça, yağ, su ve kekik karıştırılarak hamurun üzerine sürülür.
• Sırasıyla önce kaşar peyniri sonra mantar ve dilediğiniz diğer malzemeler yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış 200° derece fırında pişirilir.

Afiyet şifa olsun.