Tepside Pratik Poğaça Tarifi

 

Tepside Pratik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1.5 su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar un

İçi için

• Rendelenmiş beyaz peynir
• Yarım paket labne peyniri
• İnce kıyılmış maydanoz

Üzeri için

• 1 yumurtanın sarısı

  Tepside Pratik Poğaça Tarifi Yapılışı

• Öncelikle karıştırma kabına sütü, mayayı, tuzu ve şekeri ekliyoruz güzelce çırpıyoruz.
• Ardından 9 yemek kaşığı un ekliyoruz tekrar çırpıyoruz.
• Sıvı yağını da ekliyoruz karıştırmaya devam ediyoruz.
• Ardından ununu bir taraftan azar azar ilave ederken bir taraftan da yoğuruyoruz.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar devam ediyoruz.
• Ardından kapağını kapatıp en az 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamuru merdane yardımıyla uzunlamasına açıyoruz.
• Hamurun açılan bir yarısına iç harcımızı güzelce yayıyoruz.
• Diğer yarısını şeritler halinde 1 santim aralıklarda kesiyoruz. Yalnız harç doldurduğunuz taraftan başlayıp rulo yapar gibi sarıyoruz.
• Şeritli kısım üste kalacak şekilde yuvarlıyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz en az arım saat tepside mayalanmasını bekliyoruz.
• Daha sonra 180 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun