Üzeri Kavrulmuş Cevizli Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi

 

Üzeri Kavrulmuş Cevizli Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1.5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı normal yoğurt
• 5 adet taze soğan
• Yarım demet dereotu
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ufalanmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı toz biber

  Üzeri Kavrulmuş Cevizli Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi Yapılışı

• Tencereye yağı alıp arpa şehriyeleri kavuruyoruz.
• Şehriyeler kararmadan üzerine 2. 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz.
• Tuzu ilave edip kısık ateşte kapak kapalı pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• Üzerindeki sos için yağı tavaya alıyoruz cevizleri ekleyip birkaç dk kavuruyoruz.
• Toz biberi ilave edip karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.
• Yoğurda sarımsakları rendeliyoruz.
• Tuzu ve mayonezi ekleyip karıştırıyoruz .
• Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeyi karıştırıp üzerine cevizli sosu ilave ediyoruz.

Herkese şimdiden afiyet olsun.